Myriam Pied

Cueilleuse professionnelle - Céret

Fondatrice, directrice et animatrice de Natura deliciosa, conférencière, elle organise et prépare les événements proposés tout au long de l'année.

Elle écrit aussi les livres de la collection 'La Cueillette de Pyrène', ainsi que des articles régulièrement publiés. Myriam parle de connaissances sérieuses sans jamais se prendre au sérieux.

Agathe Angers

Directrice artistique - Céret, Toulouse

Titulaire d'un master en direction artistique et cheffe de projet, Agathe, travaille en agence ainsi qu'en freelance.

Elle est designer éditoriale de nos supports pédagogiques et de notre identité visuelle (Livres, logos...).​ Agathe a trouvé immédiatement un ton moderne et épuré à notre identité.

Charlotte Gavignaud

Cheffe de cuisine - Céret

Cheffe de cuisine, conceptrice des recettes du livre "52 recettes sauvages en Pays catalan", Charlotte est une cheffe créative nomade. Elle a mis le feu à ma cuisine et chaque plat sortait sublime, mémorable de couleurs et de saveurs.

Cyrielle Riba

Photographe professionnelle -Céret

Photographe d'événements familiaux donc d'humains, Cyrielle a dans son œil une poésie hors du commun. La photo culinaire était une première expérience. Elle a réalisé les photos du livre des recettes Volume 1 avec une grande élégance. Ses photos mettent vraiment en appétit.

Édith Coll

Illustratrice livre de la collection

La Cueillette de Pyrène - Prades

Auto-didacte, sa passion pour le dessin remonte à son plus jeune âge. Édith aime à parler de la culture traditionnelle dans ces peintures et dessins. Elle a réalisé les illustrations de volume 2. Édith est passionnée de plantes et a fait des herbiers dessinés lors des balades reconnaissances avec Natura deliciosa.

Claire Mauquié

Écoconceptrice de forêt

nourricière urbaine - Elne

Spécialiste internationale des jardins-forêts nourriciers, de la cuisine aux glands de chênes et cueilleuse.

Auteure de "Cuisiner le jardin-forêt". Claire propose des ateliers pour apprendre à préparer les glands de chênes. elle est coordinatrice de Slow Food 66. Son travail pour la souveraineté alimentaire populaire mérite un une grande attention.

Simon Redondo

Agriculteur, artisan

transformateur alimentaire - Céret

Agriculteur bio en agroécologie, chercheur agricole, artisan confiseur, confiturier et lacto-fermentation, Simon propose des ateliers techniques et théoriques de conservation et de lacto-fermentation au sein de natura deliciosa. Simon a le mérite d'avoir créé une ferme moderne au fil des années qui ne cesse d'évoluer.

Karolina Judas

Cheffe de cuisine végétale et nutritionniste - Perpignan

Cheffe de cuisine végétale et nutritionniste, Karolina propose des ateliers et du service traiteur en cuisine végétale, gourmande et nutritive. Elle cuisine pour de nombreux stage de yoga et retraite. Les végétaux ne lui font pas peur.