Découvrez la Nature en Cuisine
Fondée en 2014 par Myriam Pied, cueilleuse professionnelle, l'association Natura delciosa, au cœur des Pyrénées-Orientales, s'est donné pour mission d'explorer et de partager les trésors gustatifs que la nature nous offre.
Passionnés par la cueillette sauvage, la nutrition et la cuisine inventive, Myriam vous invite à redécouvrir les saveurs authentiques des plantes, fleurs et fruits qui nous entourent.
Diversité et abondance sont au rendez-vous en Pays catalan nord, entre mer Méditerranée et Pyrénées, ce département est classé 'Hotspot' en matière de botanique.
Myriam Pied vous propose d'identifier des centaines de plantes comestibles et toxiques dans de nombreux sites entre mer et montagne.
Soucieuse de partager les connaissances en toute sécurité, elle accorde également une importance particulière à l'étude des toxines végétales et des risques de parasitoses, afin de maitriser les techniques permettant d'éliminer ou de diminuer significativement les dangers d'intoxication.
Forts d'une riche histoire médiatique depuis notre création, nos ateliers, balades et événements sont autant d'occasions d'apprendre à identifier, récolter et transformer ces délices naturels en plats surprenants, sains et savoureux, tout en acquérant des savoirs essentiels pour une pratique éclairée et sereine.
Rejoignez-nous pour découvrir le monde fascinant des plantes et enrichir vos connaissances pratiques !
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Reconnaissance des plantes sauvages comestibles et toxiques.
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Ateliers de cuisine en nature.
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Journée sports natures et cuisine sauvage.
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Cuisine sauvage solaire.
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Lacto-fermentation et plantes sauvages.
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Remèdes médicinaux et cosmétiques à base de plantes sauvages.
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Tables d'hôtes gastronomiques sauvages.
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Conférences et animations
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cueillette et dégustation.
L'équipe
Dévouement. Compétence. Passion.
L'équipe des concepteurs et animateurs.
