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Découvrez la Nature en Cuisine
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Depuis 2014, l'association Natura delciosa, au cœur de Céret (66400), s'est donné pour mission d'explorer et de partager les trésors gustatifs que la nature nous offre.
Passionnés par la cueillette sauvage, la nutrition et la cuisine inventive, nous vous invitons à redécouvrir les saveurs authentiques des plantes, fleurs et fruits qui nous entourent.
Diversité et abondance sont au rendez-vous en Pays catalan nord, entre mer Méditerranée et Pyrénées, ce département est classé 'Hotspot' en matière de botanique.
Nous vous proposons d'identifier des centaines de plantes comestibles et toxiques dans de nombreux sites entre mer et montagne.
Soucieux de partager nos connaissances en toute sécurité, nous accordons également une importance particulière à l'étude des toxines végétales et des risques de parasitoses, afin de maitriser les techniques permettant d'éliminer ou de diminuer significativement les dangers d'intoxication.
Forts d'une riche histoire médiatique depuis notre création, nos ateliers, balades et événements sont autant d'occasions d'apprendre à identifier, récolter et transformer ces délices naturels en plats surprenants, sains et savoureux, tout en acquérant des savoirs essentiels pour une pratique éclairée et sereine.
Rejoignez-nous pour découvrir le monde fascinant des plantes et enrichir vos connaissances pratiques !​
L'équipe
Dévouement. Compétence. Passion.
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L'équipe des concepteurs et animateurs.
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