Découvrez la Nature en Cuisine
Natura deliciosa
Cueillette et Cuisine sauvage
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L'ASSOCIATION NATURA DELICIOSA propose des balades et des ateliers de cueillette de plantes sauvages. Leurs activités vous apprennent à identifier les plantes comestibles, à les distinguer des espèces toxiques et à les cuisiner de manière saine et savoureuse. L'association met l'accent sur la reconnaissance botanique, le respect de l'environnement, les règles de sécurité et les bienfaits nutritionnels de ces plantes.
La cueillette sauvage est une activité enrichissante, mais qui exige de la prudence. Pour pratiquer en toute sécurité, il est crucial de se former à la reconnaissance des plantes comestibles et de les différencier de leurs homologues toxiques grâce à la botanique et à la classification scientifique.
Une bonne cueillette est aussi une cueillette responsable : elle doit se faire dans le respect de la nature, en laissant suffisamment de plantes pour leur reproduction et en évitant les zones polluées. Il est également essentiel de prendre en compte les risques liés aux parasitoses et de bien laver sa récolte.
Les plantes sauvages sont des trésors de micro-nutrition, plus riches en vitamines et minéraux que les plantes cultivées. Apprendre à les cuisiner vous permet de créer des plats sains, originaux et délicieux.
En participant à une balade de cueillette sauvage, vous acquérez les connaissances nécessaires pour intégrer ces trésors de la nature à votre alimentation, pour un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement.
Rejoignez-nous pour une aventure en plein air qui nourrira votre corps et votre esprit.
À qui s’adressent ces balades ?
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aux amateurs de plantes,
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aux botanistes qui s’intéressent à leurs usages,
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aux amateurs et professionnels de cuisine,
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aux jardiniers et cultivateurs,
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aux professionnels de la santé,
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aux herboristes et naturopathes,
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aux nutritionnistes et diététiciens,
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à tous les amoureux de la nature.
Programmation automne 2025
𐫱 Dimanche 14 septembre de 10h à 12h30
Rdv au parking du site de Paulilles (suivre les panneaux).
Balade à Paulilles
15€ + 5€ adhésion
𐫱 Dimanche 21 septembre de 15h à 17h30
Rdv au parking de l'ancien hôpital militaire d'Amélie-les-bains.
Balade à Amélie-les-bains
15€ + 5€ adhésion
𐫱 Samedi 4 octobre de 10h à 12h30
Rdv au parking du musée d'art moderne-les Tins
(suivre les panneaux et non pas le GPS).
Balade à Céret
15€ + 5€
adhésion
𐫱 Lundi 13 octobre de 10h à 12h30
Rdv au parking de l'arboretum de Canet.
Balade à Canet l'arboretum
15€ + 5€ adhésion
𐫱 Mercredi 22 octobre de 10h à 12h30
Rdv au parking des maisons de pêcheurs
entre Canet et St-Cyprien.
Balade à Canet l'étang
15€ + 5€ adhésion
𐫱 Samedi 25 octobre de 10h à 12h30
Rdv au parking du parc San Vicens-côté
rue Mermoz.
Balade à Peprignan-Parc San Vicens
15€ + 5€ adhésion
𐫱 Lundi 10 novembre de 10h à 12h30
Rdv au parking de l'intermarché de Montecot.
Balade à Montescot
15€ + 5€ adhésion
𐫱 Dimanche 30 novembre de 10h à 12h30
Rdv au parking du château de Valmy.
Balade suivie d'une collation aux plantes sauvages (boisson et dégustation aux plantes sauvages.
Balade à Valmy
20€ + 5€ adhésion
Il n'y a pas de balade en décembre mais pensez à offrir des cadeaux natures aux gens que vous aimez.
Rdv dans la rubrique bons cadeaux pour offrir des livres, des balades et des ateliers de cuisine sauvage
Merci de bien prendre note des modalités pour faire votre inscription afin de nous faciliter la tâche.
Modalités d'inscription
Adhésion annuelle : 5€ minimum par adulte et par enfant.
Tarif : 15€ minimum par personne (il n'y a pas de maximum).
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Gratuit : pour les enfants.
Inscription individuelle obligatoire.
L'inscription doit être individuelle et nécessite obligatoirement :
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prénom
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nom
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numéro de portable
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email
Nombre de participants :
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Minimum 8
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Maximum 20
Nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre de participants minimum n’est pas atteint ou si la météo ne nous le permet pas.
Infos supplémentaires :
Les déplacements sur courtes distances ne requièrent aucun matériel spécial.
Vous pouvez apporter un petit siège si la station debout vous est difficile.
Nos amis les chiens ne sont pas admis pour le bon déroulement de la balade.
Cas d'annulation :
Nous vous informons qu'une fois la réservation confirmée, aucune demande de remboursement ou de modification d'horaire ne pourra être acceptée, quel que soit le motif invoqué (raison médicale, personnelle ou professionnelle). Nous vous remercions pour votre compréhension et votre respect de cette politique.
Vous pouvez toutefois céder votre place à une autre personne en nous avertissant de ces coordonnées.
Nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre de participants minimum n’est pas atteint ou si la météo ne nous le permet pas.
Inscription : myriampied@mac.com
Cliquez ici pour accédez à l'IBAN
Balades découverte des comestible à la demande
Envie d'une expérience unique au cœur de la nature ?
Que vous soyez un groupe d'amis, une association, une institution, une entreprise en quête d'une activité originale de team-building ou simplement des passionnés de nature, ces balades sont conçues pour vous offrir :
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Une immersion en pleine nature.
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Un apprentissage sur les comestibles sauvages en toute sécurité.
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Une expérience conviviale et enrichissante.
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Une sensibilisation à l'environnement.
Vous pouvez choisir votre propre lieu ou un des sentiers que nous connaissons bien.
(Canet, Paulilles, Céret, Elne, Saint André, Montescot, Perpignan, Le Boulou, Illes-sur-têt, Valmy, Amélie-les-bains...)
Nombre de personnes : entre 12 et 20 maximum
Durée : 2h30
Tarif : 300€ + frais de déplacement 0,70€ par km.