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LES ATELIERS DE CUISINES SAUVAGES

​​Envie d'une aventure culinaire hors des sentiers battus ?

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Natura deliciosa vous ouvre les portes d'un monde de saveurs insoupçonnées avec ses ateliers de cuisine sauvage !

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Apprenez à identifier, récolter et transformer les trésors comestibles que la nature nous offre, sous la guidance de nos experts passionnés.

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Que vous soyez novice ou cuisinier averti, venez explorer une nouvelle dimension de la gastronomie, où la fraîcheur des ingrédients sauvages se marie à des techniques culinaires créatives.

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N'attendez plus pour vous inscrire et réveiller vos papilles au rythme de la nature !

Programmation automne 2025

Atelier : Survie douce : de la cueillette à la cuisine sauvage     avec  Myriam Pied   

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Samedi 18  octobre de 10h00 à 14h00 

Lieu :  Céret    Rdv au parking  du musée d'art moderne (Tins)  de Céret à 10h00
 
Objectifs :
Cet atelier vous enseigne à préparer votre cueillette, en saveurs gourmandes et nutritives dans la nature.
Nous commencerons par découvrir les principes de la cueillette en toute sécurité avant de partir récolter
nos plantes sauvages.
Nous allumerons un feu de bois et avec un minimum d'ingrédients apportés (huile, farine, sel, poivre),
vous apprendrez à transformer votre cueillette en un menu complet (entrée, plat, dessert et boisson).
Parfait pour vos randonnées et bivouacs.
 
Réservation obligatoire                                                                             Tarif : 55€ + 5€ d'adhésion annuelle  
 Inscription                 IBAN pour le  paiement 

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Samedi  22  novembre de 10h00 à 14h00         
                                                     
Lieu : Céret     Rdv au parking  du musée d'art moderne (Tins)  de Céret à 10h00

Matériel à apporter  :  deux bouteilles en verre à bouchon hermétique, type limonade ou autre bouteille  de 1/2 litre à 1 litre.
 
Objectifs :
Cet atelier vous invite à découvrir les plantes sauvages comestibles, en les intégrant à une alimentation saine et rapide. Parfois, pressés, nous négligeons notre alimentation alors que quelques ingrédients sains, équilibrés et gourmands sont à disposition pour éviter les carences.
Nous commencerons par une découverte  des plantes et une cueillette sur le terrain, avant de préparer ensemble des tartines gourmandes, saines et rassasiantes, à base de plantes sauvages, de légumes fermentés et de pain bio au levain. Nous dégusterons avec nos tartines, des sirops crus aux plantes sauvages.
L'après-midi, nous transformerons les plantes en sirop cru (source de probiotiques) et apprendrons à faire des vinaigres.
Prolonger les bienfaits de la nature au quotidien.

Réservation obligatoire                                                                                         Tarif : 55€ + 5€ d'adhésion annuelle                                              
Inscription                       IBAN pour  le paiement 

Atelier : Les plantes sauvages : du salé au sucré           avec Myriam Pied          cueillette et techniques de tartines, de sirop et de vinaigre

Modalités d'inscription

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Adhésion annuelle : 5€ minimum par adulte et par enfant.​​​

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Inscription individuelle obligatoire.

L'inscription doit être individuelle et nécessite obligatoirement :

  • prénom

  • nom

  • numéro de portable

  • email​​

  • Le virement

​​

Nombre de participants :

  • Minimum 8            

  • Maximum 20


Nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre de participants minimum n’est pas atteint ou si la météo ne nous le permet pas.

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Infos supplémentaires :

Les déplacements sur courtes distances ne requièrent aucun matériel spécial. 

​Vous pouvez apporter un petit siège si la station debout vous est difficile.

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Nos amis les chiens ne sont pas admis pour le bon déroulement de la balade.

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Cas d'annulation :​ 

Nous vous informons qu'une fois la réservation confirmée, aucune demande de remboursement ou de modification d'horaire ne pourra être acceptée, quel que soit le motif invoqué (raison médicale, personnelle ou professionnelle). Nous vous remercions pour votre compréhension et votre respect de cette politique.

 

Vous pouvez toutefois céder votre place à une autre personne en nous avertissant de ces coordonnées. 

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Nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre de participants minimum n’est pas atteint ou si la météo ne nous le permet pas.​

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Inscription : myriampied@mac.com​​​

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Cliquez ici pour accédez à l'IBAN​​​​​​​​​​​

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